Recette purée de chou fleur au curry pour bébé
Ingrédients
- 150 g de chou-fleur frais
- 1 cuillerée à soupe de fromage blanc à 20% de matière grasse
- 1 pincée de curry en poudre
- ½ cuillerée à café d’huile de colza
Préparation et Cuisson
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Coupez le chou-fleur en petits dés (1cm) et lavez-les.
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Dans une casserole d'eau bouillante non salée, faites cuire le chou-fleur pendant 15 min à couvert et à feu doux.
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Egouttez le chou-fleur, conservez l'eau de cuisson. Mixez le chou-fleur avec le fromage blanc, le curry et 5 cuillerées à soupe d'eau de cuisson. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson et mixez à nouveau.
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Servez tiède à votre bébé.
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