La diversification alimentaire dès 12 mois

Quels besoins en lait maternel ou infantile à partir de 12 mois ?

A partir d’un an, bébé continue à avoir besoin d’un apport en lait maternel ou infantile. Si vous souhaitez donnez une préparation infantile à votre enfant, vous pouvez lui donner un lait de croissance, qui permet de répondre aux besoins spécifiques de bébé à cet âge, dans le cadre d’une alimentation diversifiée. Les céréales infantiles, que vous avez déjà introduites, continuent à lui être proposées dans son lait habituel au petit-déjeuner.

Quels types de fruits et légumes à partir de 12 mois ?

Si l’on consulte le tableau de l’alimentation d’un bébé de 12 mois, peu d’exclusions alimentaires persistent. Maintenant que bébé a grandi, il peut manger de tout ! Côté fruits et légumes, vous n’avez désormais que l’embarras du choix pour composer les repas de votre bout de chou. Crus ou cuits, les fruits et légumes peuvent lui être proposés sous toute texture, dont en morceaux fondants ou à croquer, à chaque repas et selon l’appétit de votre enfant.

C’est également le cas des légumes secs comme les lentilles qui sont désormais autorisées sous toute texture et au moins 2 fois par semaine. Et ce qu’il y a de bien maintenant, c’est que vous pouvez    diversifier les plaisirs en variant les textures (cru, cuit) mais également en jouant avec les épices douces.

Les féculents dans l’alimentation de bébé à partir d’1 an

Les féculents comme les pommes de terre, les pâtes, le riz, la semoule, le pain peuvent être consommés par bébé tous les jours et en toute texture. Leur quantité ne doit pas dépasser 3 à 4 cuillères à soupe par jour.

L’alimentation de bébé à partir de 12 mois : les morceaux

Grâce à ses incisives et à ses molaires, bébé commence maintenant à croquer et à mastiquer. Les vrais petits morceaux font désormais leur apparition dans son assiette. Il
n’est pas rare que les capacités à mastiquer évoluent en même temps que la motricité fine de l’enfant. Certains spécialistes disent qu’un enfant qui peut porter les aliments à sa bouche tout seul est en mesure de manger des aliments en morceaux. Alors, bien entendu, on parle ici de viande, de poisson, de fruits ou de légumes coupés finement en petits dés ! Si certains nourrissons peuvent être déstabilisés par ces nouvelles textures, il ne leur faut généralement pas longtemps pour apprécier cette nouvelle étape dans leur alimentation.

Les protéines pour bébé à partir de 12 mois

Si jusqu’à 12 mois, vous donniez à votre bébé de la viande ou du poisson mixé, vous pouvez à partir d’1 an hacher, écraser, puis petit à petit couper en petits morceaux les morceaux de viande ou de poisson que bébé reçoit. 

Entre 1 et 2 ans, bébé aura besoin de 20 g de protéines par jour, soit 4 cuillères à café de viande ou 1/3 d’œuf dur. Entre 2 et 3 ans, la quantité de viande passe à 30 g par jour, soit 6 cuillères à café ou 1/2 d’œuf dur. A cet âge, il faut continuer à ne pas donner de coquillages crus, ou de préparations à base d’œuf cru à votre enfant.

Les produits laitiers à partir de 12 mois

Jusque-là, bébé a pu découvrir certains produits laitiers sous certaines conditions. Mais à partir de 12 mois, votre enfant peut manger des produits laitiers sous toutes les textures. Toutefois, pour sa bonne santé, le lait cru et les produits 0%, écrémés et demi-écrémés ne lui conviennent pas et ce jusqu’à 3 ans.

12 mois : bébé commence à manger comme un grand !

Entre 12 et 18 mois, la plupart des enfants commencent à montrer des envies d’autonomie. Votre bébé s’intéresse de près à la cuillère que vous lui tendez et souhaite la prendre ?
Laissez-le faire ! Ne dit-on pas que c’est en essayant qu’on apprend ? Mettre une cuillère à la bouche n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Il est donc tout à fait normal que les premiers essais de votre bébé de 1 an ou plus se soldent par… un échec ! Mais pour que votre petit bout acquière une bonne coordination entre son œil et sa cuillère, il faut qu’il s’exerce. Cela veut dire qu’il vous faudra faire avec les dégâts collatéraux…

Attention toutefois, si bébé commence à avoir une alimentation proche de celle de ses parents à partir de 12 mois, il continue à avoir des besoins spécifiques et ne peut manger certains aliments. C’est le cas du lait cru, des fromages au lait cru, ainsi que du miel qui ne doivent pas lui être donné avant 1 an pour éviter un risque infectieux. Les aliments salés sont aussi à limiter à cet âge.

Quel menu type pour bébé à 12 mois ?

Biberon, purées de fruits et légumes, laitages, protéines… en tant que parent, proposer à votre bébé une alimentation équilibrée lors de ses repas à cet âge devrait être facile. C’est pourquoi nous vous avons préparé un menu type pour bébé à 12 mois.