Recette risotto de saumon à la crème de champignons et persil pour bébé

Name: Recette risotto de saumon à la crème de champignons et persil pour bébé
Prep time: 600 s
Cook time: 1080 s
Total time: 1680 s
Ingredients: Riz; Champignons; Carotte; Saumon; Crème fraîche; Persil; Eau minérale; Huile de tournesol

Normal

28 mins

Ingrédients

20 g de riz
50 g de champignons de Paris
50 g de carotte
15 g de saumon frais
1 cuillerée à café de crème fraîche épaisse
1 brin de persil plat
450 ml d'eau faiblement minéralisée ou de source convenant à l'alimentation du nourrisson
½ cuillerée à café d'huile de tournesol

Préparation et Cuisson

10 mins
Temps de préparation
18 mins
Temps de cuisson
28 mins

Total

Lavez, épluchez et coupez la carotte et les champignons en très petits dés.
Faites bouillir l’eau dans une petite casserole, versez-y le riz, les dés de carotte et les champignons et faites cuire 18 min à feu doux.
Ajoutez le saumon, le persil ciselé, et la crème et poursuivez la cuisson 3 minutes à petite ébullition.
Ajoutez l'huile et mixez pour obtenir une texture moulinée.